近日九游会j9官网登录入口，"紫燕百味鸡回答大肠杆菌超百倍"有关话题冲上热搜。

12 月 7 日下昼，紫燕百味鸡官方微博发布情况评释，称公司一经提神到网传"家具菌群分歧格情况"，并示意有关家具出厂内检后果均顺应有关限定程序条目。

家具被指大肠杆菌最精好意思标 290 倍

近日，知名测评博主"老爸测评"发布的视频激发粗浅眷注。他示意，因许多网友反馈吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。

检测后果透露，紫燕百味鸡五个家具微生物检测后果不顺应程序，其中配偶肺片和香辣鸭脖 2 个品类菌落超标，配偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹 3 个发现了过量的大肠菌群，况兼鸭脖和配偶肺片的大肠菌群 5 个样品齐超出了最高安全限量，其中最高的一个超标 290 倍。

博主"老爸测评"指出，大肠菌群成功或迂纪念自于粪便。他在视频中质疑，这是食物原材料没洗净，如故制作过程中存在问题？

紫燕食物：已运转全线探听程序

对此，紫燕食物在声明中示意，公司已提神到网上有音信称在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分"锁鲜装"家具存在菌群分歧格的情况。该事件发生后，公司已于第一时面前架线上商城有关家具，并运转全线探听程序，复核各坐蓐设施视频监控、东谈主员环境和操作经过及运载链路等，共同查找具体原因。

紫燕食物示意，公司对网富贵传视频实质高度疼爱，并依据视频可见实质，对有关坐蓐批次家具出厂检测推崇进行探听核实。据查，有关家具出厂内检后果均顺应有关限定程序条目。同步，公司里面进一步复核并强化食物坐蓐全过程管控，确保各项食物坐蓐安全保险无误，并与互助物流公司达成联动探听，核实家具运载设施顺应食物安全管控程序。

家具菌落数超标并非初次

在有关话题下，不少网友抒发了对食物安全的担忧。

有网友指摘称，"配偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹，这三个我齐爱吃，奈何齐超标了？"还有不少东谈主示意"不敢吃了"。

也有网友指出，"紫燕百味鸡手脚知名连锁品牌，食物安全本应是其信守的底线，却出现如斯严重的菌群超标问题，真是令东谈主难以摄取。"

这并非紫燕食物初次被曝光食物安全问题。

早在 2016 年，紫燕食物坐蓐的藤椒鸡和酱香鸭，均被检出菌落总和和大肠菌群超标。2017 年，电商平台在售的紫燕百味鸡家具被检出菌落总和超出洋标 186.5 倍，大肠菌群超出 29.7 倍。

12 月 7 日，外卖平台透露，广州不少"紫燕百味鸡"门店仍在售卖配偶肺片。

本年前三季度盈利超 3 亿元

公司官网透露，上海紫燕食物股份有限公司是一家宇宙性的熟食连锁企业，起头于四川，现总部位于上海。紫燕食物于 2022 年 9 月登陆上交所主板，成为佐餐卤成品行业上市企业。旗下有百味鸡、配偶肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余谈特点菜肴。

甩掉 2023 年 6 月，紫燕食物已在宇宙 20 多个省、自治区、 直辖市内的 200 多个城市开设"紫燕百味鸡"连锁门店超 6100 家，建成多座大型程序工场，旗下还开设多个涵盖失业餐饮、失业卤味品类子品牌。

本年前三季度，紫燕食物竣事生意收入 26.87 亿元，同比下跌 4.60%；竣事净利润 3.49 亿元，同比增长 2.19%。

分家具来看，紫燕食物的鲜嫩家具收入为 22.59 亿元，占生意收入的 85.4%。其中，配偶肺片占生意收入的 30.4%、整禽类占生意收入的 24.4%。

分地区看，紫燕食物排行前三的销售区域为华东、华中、西南，有关地区收入辞别占生意收入的 69.15%、11.81%、9.69%。

松抄本周五收盘，紫燕食物股价报 17.89 元 / 股，总市值 74 亿元。

文｜记者 詹淑真 实习生 贾玉洁九游会j9官网登录入口